Satpura Recipe in Hindi: सातम के दिन हम सतपुडा जरुर बनाते हैं| इसको बनाने में समय तो लगता है पर टेस्टी बेहद होता है| इसको दूध में मिलाके खाओ बड़ा मजा आता है| एक बार कोशिश जरुर करे| आपकी मुश्किल को आसान करने के लिए मैंने ये रेसिपी आसान भाषा में Satpura Recipe in Hindi में लिखा है| आपको जरुर पसंद आयेगा|
सतपुड़ा/पकान के लिए आवश्यक सामग्री
- ½ किलो मैदा
- स्वादानुसार नमक
- तेल
- गुलाब की पत्तियाँ
- सिल्वर स्किन
सतपुड़ा/पकान बनाने की विधि/Satpura Recipe in Hindi
- थाल में मैदा डाले और स्वादानुसार नमक डाल के सक्त आटा गूँथ ले|
- अब छोटी लोई ले और बिलकुल पतली रोटी बेल ले|
- अब इस पर अच्छे से तेल लगा दे|
- अब बिलकुल पतली पट्टियाँ काट ले|
- अब अंगूठे के पास वाले उंगली पर एक पट्टी से गोला बना ले|
- अब जहाँ ये पट्टी खत्म हो दूसरी पट्टी लगाते हुए गोला बड़ा करे|
- अब जहाँ दूसरी पट्टी खत्म हो वहां से तीसरी शुरू करे|
- इस तरह सारी पट्टियाँ लगा के बड़ा गोला बना ले|
- अब धीरे से गोला उंगली से निकाले और बेले|
- हलके हाथ से ऊपर से नीचे की तरफ बेले|
- फिर चकला घुमाये और फिर ऊपर से नीचे बेले| रोटी की तरह न बेले|
- इस तरह सब जगह से बेल ले|
- अब एक पैन या कढाई ले और तलने के लिए जितना तेल चाहिए डाले और गरम करे|
- अब धीरे से चकले से सतपुडा उठाए और तले|
- अच्छे से तलने के लिए स्वेटर वाली सिलाई ले और धीरे धीरे सतपुरा के प्लेट्स ढीले करे|
- अब कम आंच पर दोनों तरफ से हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक तले और निकाल ले|
- आप चाहे तो इसके ऊपर गुलाब की पतियाँ, सिल्वर स्किन लगा ले|
आपका सतपुड़ा खाने के लिए तैयार है|
उम्मीद है आपको Satpura Recipe in Hindi पसंद आई होगी और आप एक बार और बनाना जरुर चाहेंगे|
