नींबू का अचार बनाने का रेसिपी हिंदी में
नींबू का अचार
हेलो दोस्तों आज हम नींबू का खट्टा मीठा अचार की रेसिपी कैसे बनाते हैं और उसकी विधि के बारे में आपको बताएंगे |
तो दोस्तों नीबू का अचार कई तरीके से बनाया जाता है, नीबू का मसाले का अचार, नीबू का सादा अचार, तेल का नीबू का अचार मीठा नीबू का अचार, साबुत नीबू का अचार और भी कई तरीके हैं. दिसम्बर और जनवरी के महिने में नीबू का अचार बनाना चाहिये क्योंकि इस समय पतले छिलके वाला नीबू बाजार में मिल जाता है, स्वादिष्ट भी होता है और इसका अचार काफी दिन चलता है | आइये आज हम नीबू का मीठा अचार बनायें |
नींबू का खट्टा मीठा आचार बनाने की रेसिपी के लिए साहित्य –
नींबू का अचार बनाने के लिए साहित्य :
- ½ किलो – लिंबू
- 2 छोटी चम्मच – काला मीठ
- 1 छोटी चम्मच – बड़ी इलायची
- ½ किलो – शक्कर
- 4 चम्मच – नमक
- एक पीसी काली मिर्च
नींबू का अचार बनाने की विधि :
नींबू का खट्टा मीठा अचार बनाने की रेसिपी के लिए –
- खट्टा मीठा अचार बनाने के लिए नींबू को साफ पानी से धोकर सुखा लीजिए |
- निंबू को चार टुकड़े करें फिर उसमें नमक डालकर नर्म होने के लिए 30 दिन के लिए एक जार में निंबू भर दें और जार में रख दें |
- बीच-बीच में नींबू को चलाते और देखते रहे |
- 30 दिन के बाद जब नींबू नरम हो जाए तो निंबू में शक्कर ,काली मिर्च ,काला नमक ,बड़ी इलायची का पाउडर .और लाल मिर्च मिलाकर 3 से 4 दिन के लिए धूप में रख दें |
- उसके बाद हर दिन सूखे और साफ चम्मच से आचार को जरुर देखें |
- फिर 1 सप्ताह में नींबू का खट्टा मीठा आचार अच्छे से बन जाएगा |
- उसकेे बाद ध्यान रखें अचार को हमेशा सूखे चम्मच से ही ले |
तो दोस्तों नींबू का खट्टा मीठा अचार की रेसिपी आप जरूर ट्राई करें. नींबू का खट्टा मीठा अचार खाने में बहुत ही टेस्टी होता है |
