sooji dry fruits gujiya recipe in hindi :सूजी ड्राय फ्रूट गुजिया:अगर घर पर मावा नही है तो चिंता नही कीजिये .. सूजी से और सूखे मेवे से भी टेस्टी और लजीज गुजिया बन जायेगी| तो चलिए भाइयो और बहनों सूजी और सूखे मेवे की गुजिया की रेसिपी ,sooji dry fruits gujiya recipe in hindi हाज़िर है|
Holi Dishes / Holi Recipes
सूजी की गुजिया
मालपुआ
पपड़ी
आलू चाट
ठंडाई
दही भल्ले
पनीर ब्रेड पकोड़ा
मावा गुजिया
मूंगदाल हलवा
गुलाब जामुन
मक्के के वेज पकौड़े
सूजी के दही वड़े
कचोरी
स्वीट कॉर्न वडा
पालक वडा
कुरकुरी मैथी पापडी निमकी
प्याज के पकोड़े
वेज कटलेट
पोहा कटलेट
समोसा
मूंगफली और पोहे के पकोड़े
सूजी ड्राय फ्रूट गुजिया( Sooji Dry Fruits Gujhiya Recipe in Hindi ) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –
- 2 कप मैदा
- ¼ कप घी
- 1/4 कप दही या दूध
- 3/4 कप सूजी
- 3/4 कप पिसी चीनी
- 1 कप ड्राय फ्रूट्स – (अखरोट, काजू, किशमिश, बादाम)
- 7 छोटी इलायची
- तलने के लिए घी/ तेल
सूजी ड्राय फ्रूट गुजिया ( Sooji Dry Fruits Gujhiya Recipe in Hindi ) बनाने की विधि –
- मैदा छाने और उसमे दही, घी डाले और अच्छे से मिला ले| और जरा जरा सा पानी डालते हुए सख्त आटा गूँथ ले|
- अब आटे को ३० मिनट के लिए ढक दे|
- बादाम, पिसते, काजू और जो भी आप ड्राई फ्रूट आप डालना चाहे को छोटा छोटा काट ले|
- इलायची पीस ले|
- अब पैन में घी डाले करीबन 2 टेबल स्पून और गर्म करे|
- अब सूजी को हल्का सा भून ले|
- जब सूजी गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसमें कटे ड्राई फ्रूट्स डाले और भूने, एक से दो मिनट|
- अब आंच बंद करे और मिश्रण को पैन में चम्मच से थोडा सा और चलाये|
- अब इस मिश्रण को प्लेट में निकले और थोडा सा ठंडा कर ले|
- अब आटे को फिर से मसले और छोटी छोटी लोइयां बना ले और साफ़ कपडे से ढक दे|
- अब सूजी ठंडी हो गयी होगी इसमें पीसी इलायची और पिसी चीनी डाले और अच्छे से मिला ले|
भरावन का मिश्रण तैयार है.
- अब लोई ले और पतली पूरी बेल ले|
- अब इस लोई को सांच में रखे और उसमे १ चम्मच भरावन डाले और चारो तरफ से पानी लगाये और सांच बंद करे और अतिरिक्त पूरी हटा दे|
- अब सांच खोलिए और गुजिया प्लेट में रख ले|
- इसी तरह से सभी सूजी ड्राई फ्रूट गुजिया बना ले और प्लेट में निकाल ले|
- अब पैन में घी या तेल गर्म करने रखे और एक एक करके गोल्डन ब्राउन होने तक गुजिया पलते हुए तल ले|
- तली गुजिया टिश्यू बिछी पलट एमे निकाल ले|
- ठंडा होने पर एयर टाइट बर्तन में स्टोर करे |
आपकी टेस्टी सूजी ड्राय फ्रूट गुजिया, Sooji Dry Fruits Gujhiya Recipe in Hindi आपके और होली पर आये आपकी रंग बिरंगे दोस्तों के लिए|
Suji Dry Fruit Recipe in English
Sugium dried fruit Gujjia: If you do not have mawa at home then do not worry. From the semolina and dried fruits, tasti and gajuji can be made as well. So let’s get the recipes for semolina and dried fruits of Gujya.
Ingredients Required
- 2 cups of flour
- ¼ cup of ghee
- 1/4 cup curd or milk
- 3/4 cup semolina
- 3/4 cup pc sugar
- 1 cup dry fruits – (Walnuts, Cashews, Raisins, Almonds)
- 7 small cardamom
- Ghee / oil to fry
Suji Dry Fruit Gujjia Making Recipe
Fry the flour and add curd, ghee and mix well. Take a little bit of water and pour a little dough.
Now cover the dough for 30 minutes.
Almonds, pies, cashews and whatever you want to add dry fruit, cut it short.
Take cardamom powder
Now, add ghee to the pan, and spoon about 2 tablespoons.
Now fry semolina lightly.
When the semolina is golden brown, add chopped dry fruits and roasted in it, one to two minutes.
Now close the flame and stir the mixture with a spoon in the pan a little more.
Now get this mixture out in the plate and cool it a bit.
Now make the dough again and make small cloves and cover it with clean clothes. Now the semolina has cooled, add cardamom and pc sugar to it and mix it well.
A mix of filler is ready.
Now take the loin and take thin whole belle.
Now put the flour in the sauce and add 1 spoonful of it and put water on it from the four sides and close the check and remove the extra.
Now open the sugarcane and put it in the Gujia plate. In this way, make all the semolina dry fruits Gujjia and take it out in the plate.
Now keep the ghee or oil in the pan and keep the pan from the pan until one golden golden brown.
Take down the Gujju tissue and take out Amy. Store it in air tight pot on cooling.
Your Sooji Dry Fruits Gujhiya Recipe in Hindi for is ready!
