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इस दिवाली मैं बहुत सारी diwali images शेयर करने वाली हूँ और बिना अंडे का केक भी बनाने वाली हूँ| क्या आप भी… अगर हाँ तो रेसिपी पढ़िए और बना डालिए … और हाँ हो सके तो पोस्ट लिखे और शेयर जरुर करियेगा |
बिना अंडे के चॉकलेट केक के लिए आवश्यक सामग्री
- 2 कप मैदा
- ½ कप मक्खन
- 1/2 कप पीसी चीनी
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1 कप दूध
- 1/2 कप कन्डेन्स्ड मिल्क
- 1.5 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
बिना अंडे के चॉकलेट केक की विधि
- इसके लिए आपको एक प्याला लेना है, उसमे मैदे, बेकिंग सोडा,बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर डाले और मिला ले| अब मिश्रण को छलनी से दो बार छाने|
- एक और प्याला ले और उसमे पीसी चीनी और पिघलाया (हल्का सा) मक्खन डाले और फैंट ले|
- अब कन्डेन्स्ड मिल्क डाले और एक ही दिशा में खूब फैंटे|
- जब मिश्रण फ्लफी हो जाये तो इसमें दूध डाले और मिलाये|
- अब इसमें मैदा और बाकि चीजो का मिश्रण और दूध डाले और अच्छे से मिलाये| मैदा और दूध थोडा थोडा डालना है|
अब बैटर तैयार है|
- अब जिस कंटेनर में आप केक बनाना चाहते हैं उसको मक्खन लगाकर चिकना करे|
- इसके अन्दर लगने वाले बटर पेपर पर भी मक्खन लगाकर चिकना करे | अब इस चिकने बटर पेपर को केक कंटेनर के अंदर रख दे|
- अब कंटेनर में तैयार बैटर डाले और हिलाकर एक सार कर ले|
- अब ओवन को थोडा गर्म करे करीबन 180 डिग्री सेन्टीग्रेड पर| अब केक कन्टेनर को ओवन में बीच वाली स्टैंड पर रख दे और 25 मिनिट बेक करे|
- 25 मिनट पूरे होते ही केक निकाल ले और चेक करे बना है कि नही| इसके लिए चाकू, या टूथ पिक केक के अंदर डाले अगर साफ़ बाहर आ जाये तो बन गया है और अगर साफ बाहर न आये तो 10 मिनिट और रख दे पर इस बार 170 डिग्री सेन्टीग्रेड पर|
- अब केक निकालिए और ठंडा होने दे|
- अब चाकू से सब किनारों से निकाले और एक प्लेट पर कंटेनर उल्टा रख दे| अब पीछे से थप थप करे, केक बाहर आ जायेगा|
आपका एक दम नरम, टेस्टी और स्पंजी एगलैस चॉकलेट केक बनकर बन गया है|
आपके घरवालो को बहुत पसंद आयेंगा खासकर बच्चे, वैसे मुझे भी बहुत पसंद है, मैं आ जाओ खाने?
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