एक स्वस्थ, स्टार्चयुक्त सब्जी के रूप में, शकरकंद किसी भी भोजन के लिए एक अच्छा सोर्स माना जाता है। आप इसे अकेले एक महान नाश्ते के रूप में थोड़ा सा तेल और नमक के साथ खा सकते हैं। शकरकंद मूल सब्जी परिवार का हिस्सा है जिसमें बीट, गाजर, पार्सनिप, शलजम, रुतबागा और अन्य शामिल हैं।
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एक और बड़ा लाभ यह है कि नियमित आलू के विपरीत, इस शकरकंद में एक मीठा स्वाद होता है जो एक मीठे जीभ की लालसा को संतुष्ट करता है, बहुत से लोगो को शकरकंद पसंद होता है, परंतु वह लोग शकरकंद के फायदों से अनजान रहते है। तो इसीलिए आज हम आपको इस लेख में शकरकंद के फायदे बता रहे है। तो चलिए अब हम आपको शकरकंद के फायदे बताते है।
Top 10 Benefits Of Sweet Potatoes In Hindi | शकरकंद के फायदे हिंदी में
1. पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं
बीटा-कैरोटीन से भरा हुआ जो विटामिन A में बदल जाता है जब इसका सेवन किया जाता है, तो यह वेजी इष्टतम स्वास्थ्य के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है। अच्छी तरह से संतुलित आहार के लिए विटामिन A महत्वपूर्ण है। यह आपके शरीर के भीतर विभिन्न प्रणालियों को विनियमित करने, मरम्मत और विकास के कार्यों में मदद करता है, उदाहरण के लिए आपकी हड्डियों की वृद्धि और मरम्मत।
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2. मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं
शकरकंद ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्केल पर कम रैंक करता है और वर्तमान शोध बताते हैं कि उन्हें मधुमेह वाले लोगों में कम रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिरोध की आवृत्ति कम करने का मौका मिल सकता है। उच्च स्तर के फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए टाइप 1 मधुमेह रोगियों के साथ सहायता करते हैं और टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में अधिक स्थिर रक्त शर्करा, इंसुलिन और लिपिड स्तर हो सकते हैं। एक एकल मध्यम आकार के शकरकंद में लगभग 6 ग्राम फाइबर होता है।
3. पाचन को विनियमित करने में मदद करते हैं
शकरकंद में मौजूद उच्च स्तर का फाइबर स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देने के लिए बहुत अच्छे है और कब्ज से भी बचाते है। मैग्नीशियम की उपस्थिति एक सुचारू रूप से चलने वाली जीआई प्रणाली बनाने में सहायक होती है।
4. पेट के अल्सर को रोकने में मदद करते हैं
पाचन संबंधी समस्याओं को ठीक करने के लिए न केवल शकरकंद महान हैं, बल्कि उन्हें बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, बीटा कैरोटीन, विटामिन सी, कैल्शियम और पोटेशियम की उपस्थिति के कारण पेट के अल्सर के खिलाफ एक आदर्श निवारक उपाय के रूप में भी जाना जाता है। सभी पदार्थों में चिकित्सा होती है। शकरकंद में पेट के अल्सर का इलाज करने की शक्ति होती है।
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5. गठिया को रोकने में मदद करते हैं
शकरकंद में मौजूद बीटा-कैरोटीन, जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स गठिया से लड़ने में महत्वपूर्ण हैं। एक अतिरिक्त फायदा यह है कि यदि आप शकरकंद को उबालते हैं, तो बचे हुए पानी को जोड़ों पर रगड़कर इस बीमारी से जुड़े दर्द को कम किया जा सकता है।
6. कैंसर को रोकने में मदद करते हैं
एक अध्ययन के अनुसार, प्रोस्टेट कैंसर को संभव दूर करने के लिए युवा पुरुषों को बीटा-कैरोटीन में उच्च आहार का सेवन करना फायदेमंद होता है। इसीलिए यदि आप शकरकंद का सेवन करते है तो आपको कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।
7. दृष्टि में सुधार करते हैं
विटामिन A की कमी आंख के फोटोरिसेप्टर्स के बाहरी हिस्सों के बिगड़ने के लिए जिम्मेदार है, जिसके परिणामस्वरूप दृष्टि खराब हो जाती है। बीटा-कैरोटीन में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन जो दृष्टि को ठीक करने में मदद करेगा। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शकरकंद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर विटामिन ई और सी स्वस्थ आंखों को बढ़ाने और अपक्षयी क्षति के जोखिम को कम करने के लिए साबित हुए हैं।
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8. आपके तनाव को कम करते है
शकरकंद में मिनरल आयरन होता है, जो न केवल ऊर्जा में सहायक होता है, बल्कि लाल और सफेद रक्त कोशिका के निर्माण में सहायक होता है, तनाव के प्रतिरोध, उचित प्रतिरक्षा कार्य और प्रोटीन के चयापचय में मदद करता है।
9. दिल के दौरे से लड़ते हैं
शकरकंद के फायदों में से एक यह भी है कि इनमें विटामिन B 6 होता है, जो कि रासायनिक होमोसिस्टीन को कम करता है जिसे सामान्य अपक्षयी रोगों के कारण जोड़ा गया है। यही कारण है कि शकरकंद खाने से दिल के दौरे से लड़ने में मदद मिलती है।
10. ऊर्जा प्रदान करते है
शकरकंद के प्राकृतिक शर्करा को धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में छोड़ा जाता है, जिसका अर्थ है कि आप वजन बढ़ाने और अन्य शक्कर के साथ आने वाली थकान के बिना ऊर्जा की एक स्थिर आपूर्ति प्राप्त करते हैं। इसीलिए यदि आपको कभीभी थकान महसूस हो तो शकरकंद का सेवन अवश्य करे।
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Conclusion –
आज के इस लेख में हमने आपको Benefits Of Sweet Potatoes In Hindi के बारे में जानकारी दी है। हम आशा करते है कि आज का यह लेख आपको बहुत पसंद आया होगा। यदि आप लोगो को यह लेख पसंद आया हो तो इस लेख को अपने दोस्तो के साथ और सोशल मीडिया पर जरूर शेयर करे।
