चौलाई की सब्जी
चौलाई की सब्जी की रेसिपी
हेलो दोस्तों ,आज हम चौलाई की सब्जी रेसिपी बनाने वाले हैं | दोस्तों चौलाई सब्जी में बहुत अधिक मात्रा में लौह तत्व और प्रोटीन और विटामिन्स होते हैं। इसमें कैल्शियम होने के कारण आपकी हडि्डयों को भी मजबूती देता है। चौलाई की सब्जी दिल के लिए बहुत लाभदायक होती है। इसके साथ-साथ ये पथरी और हाई रक्त चाप और गठिया बाव में भी बहुत गुणकारी लाभ देती है।
चौलाई स्वास्थ्य के लिये बहुत पौष्टिक व स्वादिष्ट हरी सब्जी है।
तो दोस्तो चलिए जानते हैं चौलाई की सब्जी कैसा बनाया जाता है चौलाई की सब्जी बनाने के लिए हमें क्या क्या सामग्री लगती है और उन की विधि हम आपको बताएंगे |
चौलाई की सब्जी बनाने के लिए सामग्री
- एक कप – चौलाई
- पाव टी स्पून – हल्दी
- नमक स्वाद नुसार
- 1 टेबल स्पून -तेल
- राई जीरा हींग को तड़के के लिए
- दो सुखी लाल मिर्च
- आधा कप – बारीक कटी प्याज
- 2 टी स्पून – बारीक कटा लहसुन
- पाव कप – टमाटर की प्यूरी
- 1 टी स्पून – लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून -धनिया जीरा पाउडर
- पाव टी स्पून – गरम मसाला
- दो टेबल स्पून – दूध की मलाई
- 1 टेबल स्पून – हरा धनिया
चौलाई की सब्जी रेसिपी बनाने के लिए विधि
1.चौलाई की सब्जी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हमे
चौलाई की भाजी के कड़ी डंडी तोड़ दें नरम भाजी ही लें , भाजी को तोड़ कर साफ़ करें व अच्छी तरह धो कर बारीक काट लें।
2.चोलाई में एक कप पानी डालकर फिर उसमे नमक और हल्दी डालकर भूने |
3. जब मिश्रन अच्छी तरह से भून जाए |
4. उसमें फिर टमाटर की प्यूरी ,लाल मिर्च ,धनिया जीरा पाउडर ,गरम मसाला ,दूध की मलाई ,उबाले हुए चौलाई और नमक डालकर थोड़ा और पका लें |
5. फिर अपने स्वाद अनुसार सब्जी में हरा धनिया डाले |
इसी प्रकार चौलाई की सब्जी रेसिपी तैयार हुई | दोस्तों गरमा गरम रसेदार चौलाई की सब्जी रोटी के साथ परोसे और खाने का मजा लो |दोस्तों यह रेसिपी आप जरूर ट्राई करें |
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